BISTRO MENU
3pm - 11pm
VIN
VIN ROUGe
6 OZ / BOTTLE
Louis Latour Valmoissine 2024
16/60
Xavier Côtes Du Rhône 2020
16/60
Château Rousselle Côte De Bourg Grand Vin De Bordeaux 2019
17/70
Domaine Du Salvard Cheverny Rouge 2024
17/70
Olga Raffault Chinon
Vin BIo 2021
17/70
Domaine Marcel Lapierre Morgon 2023
Vin Nature
95
Château La Gurgue Margaux 2022
120
Château De Montfaucon Côtes Du Rhône 2021
60
Les Hauts Barville Châteauneuf-du-Pape 2019
110
Xavier Gerard Côte Rôtie 2021
210
Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2022
90
Aloxe-Corton
les Valozières 2021
Grand vin de Bourgonge
180
Aloxe-Corton
Les Chaillots 2020
280
Aloxe Corton Les Fournières 2022
300
Château D’Arcie
Saint-Emillion 2020
Grand Cru
90
Margaux Château Du Margaux 2018
210
Château de Lamarque Haut-Médoc 2019
90
Château du Chambrun
Lalande de Pomerol 2020
125
Louis Latour Aloxe-Corton 1er cru 2022
280
Château Haut-Bailly Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2021
420
Vidal - Fleury St Joseph 2018
110
Château Haut-Bages Libéral Grand Cru Classé 2018
180
VIN BLANC
6 OZ / BOTTLE
Simone Febvre Chablis 2022
17/70
La Closerie Touraine AOC Sauvignon Blanc 2023
16/60
J.L. Denois Sainte Marie Chardonnay 2023 Vin Nature
17/70
Camille Cayran Côtes Du Rhône 2023
16/60
Luneau Papin La Grange Muscadet 2022
17/70
Clos Bellane Côtes Du Rhône Valres 2023
75
Vincent Delaporte Sancerre Blanc Loire 2024
100
Alsace Wilm Riesling Grand Cru Kirschberg 2019
80
Château De Tracy
Pouilly- Fumé 2023
90
Trimbach Riesling 2022
70
1998 Domaine Aux Moines Savennières
110
Guy Saget Muscadet 2023
70
Vin Rosé
6 OZ / BOTTLE
Minuty Côtes De Provence Rosé 2024
17/70
Château de Trinquevedel Tavel 2023
75
CHAMPAGNE
4 OZ/ BOTTLE
Chanoine Reserve Cuve Brut
21/130
Lanson 1760 Le black Label Brut
120
Billecart-Salmon Brut Rosé
230
Baron-Fuenté Grande Réserve Brut
110
Champagne A. Bartel Brut
95
Champagne Moutard Père & Fils
Grand Cuvée Brut
90
Mailly Grand Cru Blanc
de Noir Brut
180
Crémant
4 oz/bottle
Chartron et Trébuchet Crémant de Bourgogne Chardonnay
16/75
Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut
16/75
BISTRO
Entrées
Huîtres ( half dozen) 30.00
( dozen) 55.00
Feature Oysters, sherry mignonette, lemon.
Salade d’Endives 20.00
Endives, poached pears in red wine, roquefort, walnuts,
orange vinaigrette.
Plateau de Fromages 28.00
Assorted French Cheese, Berry compote, Baguette
Escargots à la Persillade 16.00
Snails with parsley butter, House baked Baguette.
Frites 14.00
Duck fat, herbs, and house made mayo
Soupe à la oignon 18.00
Onion soup, caramelized onion, croûtons, gruyère.
Coquilles St. Jaques 28.00
Scallops, butter, white wine, gruyère cheese, crispy potatoes.
Truffle Foie Gras Torchon 30.00
Truffle, Sour Cherry Confiture, Served on a Brioche
Charcuterie 25.00
French imported cured meat, condiments, baguette
Os à Moelle Rôti 21.00
Roasted bone marrow, grilled baguette
Add Cognac 12.00
Plats
Steak Tartare 35.00
Hand chopped AAA beef, seasoned with horseradish vinaigrette, crispy shallots, pickled mustard seeds, pickles and grilled baguette.
Poulet au Foestiere 34.00
Pomee duchess,( mona local-wild mushroom) cream sauce.
Steak-Frites au Poivre 65.00
6oz Filet Mignon, red peppercorn, mushrooms, shallot and Cognac cream jus,
Bouillabaisse 36.00
Shrimp, Cod, mussels, scallops, potatoes, cherry tomatoes, saffron broth, baguette.
Gnocchi à la Parisienne 30.00
House made gnocchi, truffled ham, mornay sauce, apple, comté and gruyère.
Végétarien Option:Roasted butternut squash, mushrooms, walnut, crispy sage, compté.
7oz Seared duck Breast. 42.00
confit Parsnips, fried Brussel sprouts, beetroot, and port Puree, Plum Demi.
Moules Marinières 35.00
Mussels, garlic cream, white wine, lemon, baguette.
Panisse 27.00
Provençal chickpea cake, vadouvan, tomato sauce, ratatouille compôte, coriander-pickled onion, lovage oil.
Boeuf Bourguignon 35.00
Beef, bacon, onion, mushrooms, carrots, tomatoes, potatoes, Bouquet Garni herbs, Pinot Noir, Baguette.
Bastille Burger 32.00
Thick cut bacon, Brie,Truffle mayo ,house made brioche
Sole meunière 36.00
Pan seared, potato gratin, crispy artichokes,
zucchinis and creamy caper jus.
Desserts
Crème Brûlée 15.00
Madagascar vanilla beans, Tuiles
Tarte au Citron 13.00
Mascarpone chantilly, Tuiles.
Profiteroles 15.00 French Vanille, Choux pastry, Bernard Chocolate Sauce
Seasonal Sorbet 12.00
Dessert et cheese Wine
Château Doisy-Dubroca Sauternes 2 oz
14.00
Château D’Originac Vieux Pineau des Charentes 2 oz
15.00
les boissons
Cocktails
Baies Sauvages 16.00
Citadel Gin, Bonbon Sauvage semi-sweet vermouth, house made grenadine, lime juice, berry compote, orange bitters
Negroni Blanche 2 ½ oz 16.00
Citadelle Gin, Lillet, Cap Corse Blanc, grapefruit..
Retour du Soleil 2 oz 16.00
Pallison french whisky, peach,
cap corse blanc, pear liquor
brown sugar, black tea, cinnamon.
Saint-Germain-des-Prés 2oz 18.00
Saint Germain Liquer, Citadelle Gin, Egg White, Lemon, Lime & Cucumber Juice
Passion D’amour 2oz 18.00
Ciroc Vodka, Passoa Passionfruit Liqueur, Lemon Juice, Champagne with Fresh Passionfruit.
Paradis trouvé 16.00
Cap Cors Rouge, Pierre Ferrand dry curacao, lemon juice, Crème de Cassis, grapefruit bitters
Vieux Carré 18.00
Dusse cognac, Signal Hill whiskey, Bonbon Sauvage semi-sweet vermouth, Benedictine, house old fashioned bitters
Absenthe Julep 2 oz 18.00
Absenthe 110 Refined, St George Absenthe, Cap Corse Blanc, Lime, Sugar, Mint
Sans-Alcohol
Cocktails
Alcohol Free
Honeyed Mint Lemonade 15.00
Lime Cordial, Organic Honey, Mint, Lemon, Soda.
Le Jour du vin et des roses 14.00
Rose infused Seedlip Spice 94, sugar, citric acid, Prima Pave
Rotational Bees Knees 16.00
Seedlip Agave, Honey, Lemon, Rotating Jam
St. Agrestis Negroni Blanche 17.00
Sparkling
5 oz/ bottle
Prima Pavé Rotational 17/70
Bieres
Kronenbourg 0.0% 330ml 9.00
Cidre
Galipette Rose Cidre 0.03% 330ml 11.00
Bière
Averbode Abbaye Ale 330ml 11.00
Belgique Orval Strong Beer 330ml 14.00
Saison D’Epeautre 375ml 14.00
Enghien Blonde 330ml
11.00
Westvestreen 330ml
75.00
Galipette brut Cidre 330ml
12.00
Duchesse de Bourgogne Flanders 330ml
12.00
Chimay Blue Trappist Ale 330ml 14.00
Chimay Red Trappist Ale 330ml 13.00
Kronenbourg 1664 Blanc 330ml 9.00
Blind enthusiasm seasonal and rotating 750ml MP.
FRENCH WHISKEY
1 Oz / 2 OZ
Bastille Single Malt.
12 /18
Excellency Club Single Malt
10/16
Palisson Single Malt
10/16
Signal Hill Overproof
12/18
COGNAC / ARMAGNAC / BRANDY
1 OZ/ 2 OZ
Château Montifaud X.O Cognac.
18 / 26
D’usse Cognac V.S. O.P
12 / 18
Calvados Boulard Grand Fine X.O
10 / 16
Armagnac Saint-Vivant V.SO.P.
12/18
Deux Freres X.O. Cognac
18/26
Lautrec Champagne Cognac
25/40
Cognac Moreau X.O.
25/40
ABSINTHE
1 OZ / 2 OZ
St. George Absinthe Verte
11 / 17
Emile Pernot Veux Pontalier
11 / 17
Absinthe 110 Refined
12 / 18
Ricard Pastis
8/12
Amer / Digestif
Bigallet China China
12 / 18
Mont Corbier
8 / 18
Giffard Premium Macerated
Fruit Cognac/ Assorted Flavors
9/14
Dolin Genepy le Chamois
10 / 16
Chartreuse Sommeliers Cuvée
12 / 18
D.O.M. Brandy & Benedictine
8/12
D.O.M. Benedictine
8/12